ສະຖານທີ່ : ເມືອງໂຂງ, ແຂວງ ຈຳປາສັກ
ປີ : 2008, 2010
A Kitchen in a Half-Agriculture, Half-Fishing Village
Place：Khong District, Champasak
Year : 2008, 2010
ເມື່ອຫາປາໄດ້ຫຼາຍ, ປາຈະຂາຍຢູ່ໃນບ້ານ. ອັນນີ້ປະກົດວ່າເປັນວຽກຂອງເດັກນ້ອຍຍິງສ່ວນຫຼາຍ (1). ເຮືອນຄົວຂອງເຮືອນທີ່ຍົກພື້ນຂຶ້ນສູງປົກກະຕິຈະເຮັດແຍກອອກມາຈາກເຮືອນໃຫຍ່ (2). ຢູ່ໃກ້ກັບເຮືອນຄົວແມ່ນມີປາແດກ. ໃນເວລານັ້ນ, ມັນຍັງເຮັດດ້ວຍການໃຊ້ໄຫແບບດັ້ງເດີມ, ແຕ່ດຽວນີ້ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເຮັດໃສ່ຖັງຢາງ (3). ຢູ່ໃນບ້ານນີ້, ມີເຕົາປີ້ງຢູ່ຂ້າງເຕົາໄຟທີ່ໃຊ້ແຕ່ງອາຫານເພື່ອເຂົາເຈົ້າຈະສາມາດປີ້ງປາໄດ້ທຸກເມື່ອທີ່ຕ້ອງການ (4). ຢູ່ທຸກບ້ານ, ແປ້ງນົວແມ່ນເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ (5). ໂມ້ຫິນແມ່ນໃຊ້ເພື່ອບົດແປ້ງເຂົ້າ. ເຂົ້າປຸ້ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຮັດມາຈາກແປ້ງເຂົ້າ (6). ມຸມຂອງເຮືອນຄົວທັງໝົດຢູ່ລະດັບພື້ນດິນ (7).
When a lot of fish are caught, it is sold in the village. This appears to be girls’ work (1). The kitchen of a raised-floor house is often made jutting out from the house (2). Near the kitchen is found paadek, fermented fish. At the time, it was still made using traditional pots, but now it is usually made in plastic containers (3). In this village, there is a space for grilling beside the cooking stove so you can always grill fish when you want to (4). In every village, commercial chemical seasonings are indispensable for cooking (5). A stone mill is used to grind rice flour. Mainly noodles called khaopun are made from rice flour (6). A view of the whole kitchen at the ground level (7).
ການອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ຮູບຢູ່ໃນເວັບໄຊນີ້
Mekong Watch ຖືລິຂະສິດຕໍ່ກັບຮູບພາບທັງໝົດຢູ່ໃນເວັບໄຊນີ້.
ກະລຸນາຕິດຕໍ່ຫາພວກເຮົາທີ່ info@mekongwatch.org ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ຮູບຖ່າຍ ຫຼື ວິດີໂອຢູ່ໃນເວັບໄຊ ຫຼືກ່ຽວຂ້ອງກັບເວັບໄຊນີ້.
Permission to use images on this website